Sie haben diese Geschichte wahrscheinlich schon mehrfach gelesen, und sie wird von vielen renommierten Quellen als wahr bezeichnet.
https://www.mentalfloss.com/article/89148/when-was-first-pizza-delivery
Die Legende besagt, dass König Umberto I. von Italien und Königin Margherita von Savoyen, als sie 1889 geschäftlich in Neapel weilten, die Nase voll von langweiligen Mahlzeiten hatten und deshalb etwas essen wollten, was der gewöhnliche Italiener essen würde. Laut Food & Wine wurde der berühmte neapolitanische Pizzabäcker Raffaele Esposito herbeigerufen, um die königliche Familie mit einem Kuchen zu versorgen, der einem König - und natürlich einer Königin - würdig war.
https://en.wikipedia.org/wiki/Margherita_of_Savoy
Es wird oft behauptet, dass die Pizza Margherita, deren rote Tomaten, grünes Basilikum und weißer Mozzarella-Käse angeblich die italienische Flagge darstellen, 1889 nach ihr benannt wurde. Dies ist jedoch ein Mythos.
https://www.academia.edu/12208701/Folklore_Fakelore_History_The_Origins_of_the_Pizza_Margherita
Diese Studie räumt auf 18 Seiten mit diesem Mythos auf und enthält eine Vielzahl von Links zu glaubwürdigen Quellen und historischen Dokumenten. Bislang ist dies die detaillierteste seriöse Forschung über die Geschichte der Pizza und diese Forschung beweist, dass der Mythos nur ein Mythos ist.
https://recollections.biz/blog/pizza-queen-margherita/
Vor meinem inneren Auge sehe ich die Gebrüder Brandi Anfang der 1930er Jahre nach Feierabend in ihrer Pizzeria sitzen, während die Weltwirtschaftskrise schwer auf ihren Schultern lastet. Obwohl die Version mit Königin Margherita und Raffaele Esposito die berühmteste ist, kursieren Geschichten über pizzaessende Royals schon seit den früheren Bourbonenkönigen.
Die Brandis beschließen, die Legende umzugestalten und sie mit ihrem geschäftstüchtigen Onkel in Verbindung zu bringen - eine glaubwürdige Geschichte, denn die Pizzeria hieß bis vor kurzem noch „Pizzeria der Königin von Italien“.
